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在众多养肝食材中， 包菜（又称甘蓝）以其丰富的营养价值和独特的健康功效脱颖而出， 成为肝脏的“好朋友”。包菜富含维生素C、维生素K、叶酸、纤维素以及抗氧化物质，这些成分不仅对肝脏有清洁和滋养作用，还能促进体内毒素的排出，增强免疫力，对维护肝脏健康大有裨益。每周至少吃一次包菜，可以帮助我们清肝、舒肝、养肝，让身体更加安康。

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包菜的营养价值

维生素C：包菜是维生素C的良好来源，有助于促进肝脏的解毒功能，减轻肝脏负担。 维生素K：对维持肝脏的正常运作至关重要，有助于血液的正常凝固。 叶酸：有助于预防贫血，保护肝脏免受损害。 纤维素：促进肠道蠕动，帮助排出体内毒素，减轻肝脏负担。 抗氧化物质：如花青素和类胡萝卜素，有助于减少自由基对肝脏的损害。