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土豆在日常生活中较为常见，土豆可以说是人们在餐桌必不可缺少的一种蔬菜，土豆整体外表看起来不起眼，但是备受人们喜欢，土豆可以做成主食食物，相对其他主食来说，土豆的当作主食具有4大营养趋势，不知道的了解一下。

1、营养成分搭配合理

相对于其他的食物来说，土豆当中含有的淀粉含量是相对较低的，比如说低于米饭，低于馒头，并且土豆当中含有我们需要的蛋白质，以及各种微量元素，当然土豆当中含有的脂肪含量是相对较少的，三者结合起来就形成了合理的营养配比。

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2、维生素的多样化