减肥先健脑，大家好我是刘立春。

最近有粉丝朋友问我，网上说馒头配水瘦成干鬼，是真的吗？很多朋友用这个方法，一个礼拜能减八斤十斤，他感觉效果很好，也想试试。

我告诉他不要尝试这种方法，没有任何科学道理，完全就是在摧残身体，今天我们也聊聊这个话题：

1、馒头配水的减肥原理和健康风险

其实很简单，万变不离其宗，任何的减肥方法都是通过增加消耗，减少摄入，制造热量差来减肥。

同样，馒头配水的减肥方法也是如此。这里我们假设一个大馒头，热量是300大卡。一般可能还没有这么高。

每餐吃一个大馒头，加上水，可以让你暂时吃的比较饱。因为水也会占据胃的体积，还可以，膨胀馒头的体积。所以从这个方面来看，你可能吃饱了。

但是我们一定要明白一点，就是减肥的底层逻辑，不仅仅是热量缺口，还有营养均衡，还有对健康的考虑。

馒头虽低脂，但白面馒头属于高GI（升糖指数达88）的精制碳水，血糖飙升后易引发胰岛素波动，反而促进脂肪囤积。部分人甚至因长期吃馒头出现胰岛素抵抗，这正是“越减越难瘦”的恶性循环根源。

而且长期的单一饮食容易造成营养的匮乏，造成免疫力，抵抗力的降低，身体反而越来越差，基础代谢率下降，造成体重越来越难减。

人体必需氨基酸和脂肪酸只能通过食物获取，而馒头无法提供。很多朋友用这个方法减肥，反馈的脱发、便秘、低血糖等，正是营养不良的典型表现。

有很多人宣称断盐排水可以快速减重，简直是漏洞百出，拿自己的身体开玩笑。因为钠离子是维持体液平衡的关键元素，盲目断盐会导致电解质紊乱、乏力甚至晕厥。

馒头带来的饱腹感可能只是幻觉，馒头吸水膨胀带来的饱腹感是暂时的，高GI食物消化后血糖骤降，反而引发更强烈的饥饿感，导致暴食风险。

当然，你在网上能看到一些成功案例，大概率是幸存者偏差。更多的人是表示用这个以后反弹快，平台期来的快，身体越来越虚弱。而且每天摄入的能量长期低于1200大卡，容易导致肌肉流失和代谢永久损伤。

更有一些人因为用这个方法而进了医院，这种例子不在少数，大家去搜一下，绝对会有相关的案例，这里我就不说太多。

2、真正的健康减肥应该怎么做？

真正的健康减肥，绝对没有那么简单，并不是用千篇一律的方法就能减肥成功。因为减肥是一个私人化的事情，每个人有不同的饮食习惯，生活习惯有喜欢或者不喜欢的食物。所以一定要因人而异，因地制宜。

用产品减肥的我先不说，因为我这里主要是倡导纯饮食减肥为主，也比较轻松，可以让我一对多的跟踪大家，给大家提供指导和咨询服务。

纯饮食减肥的话，有两个重点，我昨天在付费社群也说过了，今天在这里也说一下。

首先就是吃够蛋白质，按照我们国家的标准，每人每天每公斤一克比较合适，这是一个比较低的标准。也就是说，一个60公斤的人，每天摄入蛋白质是60克，这里的蛋白质都是优质蛋白。

也就相当于300克左右的鸡胸肉或者牛瘦肉，400克左右的水产类。

然后再用基础代谢公式算出自己的基础代谢，每天最少吃到基础代谢。用每天消耗的总热量减去基础代谢，一般还会有几百大卡的热量缺口，这个热量缺口就足够我们减肥了。

做到这两点以后，保证营养均衡。一个月下来减3到4斤，甚至4到5斤不是问题，而且百分之八九十的体重都是纯脂肪为主。不会太多流失肌肉，所以也不存在什么反弹的可能性。

而且这种方法是通过长期学习减肥提升逻辑和知识，以后自己总结出来的饮食结构和生活习惯非常适合自己，可以长期轻松坚持甚至一辈子，这就是我经常跟大家说的一点。

减肥时候怎么吃？减肥成功以后还怎么吃，这样就能最大程度的避免反弹，快速的过渡到日常生活。

总结一下：馒头加水减肥法的流行，本质是大众对“快速瘦身”的焦虑与对科学减肥知识和逻辑的匮乏共同催生的闹剧。

它用极端的低热量制造体重下降的假象，却以健康为代价，堪称现代版“饮鸩止渴”。真正的减脂应是热量控制、营养均衡、合理运动的三位一体，而非将身体逼入营养不良的绝境。