原标题 | 打工人最新穷饱饭：实名制的东北饭

对于城市的打工人来说，为了照顾好自己这张“独生嘴”，每天都没少花功夫。“先是跟风吃干巴饭，干巴法棍配干噎酸奶，咽一口饭脖子得抻出去二里地；后来又开始自制预制菜，一顿做好未来一周的口粮冻在冰箱，但久了就发现，冻了一周再拿出来的饭，可以说是色香味弃权。”

不想自己在家瞎折腾，又不想在吃饭上花太多冤枉钱，最近，一群年轻人还真找到了“既要有要”的点子，那就是实名制的东北饭。

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所谓的“实名制饭馆”，指的就是用老板自己的名字开的餐馆，虽然大部分都不是连锁，但在大城市的路边也随处可见。 “比如什么张翠华麻辣拌、毛胡子烧烤和老赵头烧饼，招牌上有名有姓，给人一种不好吃你就上后厨来找我的感觉。”

一开始，年轻人还对这种实名制饭馆半信半疑，“毕竟不是连锁店，不知道品控和味道有没有保障， 而且由于这种实名制饭馆不怎么营销，就更增添了一丝神秘感，味道如何全靠你自己体验。”

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但只要去过一次实名制饭馆，这些疑虑就会被全部打消了。“这些店的环境一般比较朴素，从来不整那些花里胡哨的装潢，而且用料很足，绝对不会缺斤少两。后来才知道， 人家不宣传是因为做熟人生意，能来多少人全靠口口相传。”

大傻子饭店，也是一种实名制饭馆/图源：阿拉蕾