俗话说：“三九补一冬，来年少病痛。”

冬季作为进补的黄金时期，调养好了，才能为春季养生打下基础，使身体在来年春天更加健康、有活力。

特别是对于气血不足的朋友们，冬季进补更是重中之重，如果你冬天总觉得累、爱生病、便秘或者手脚冷，那可得好好补补了！

而要说当前最适合进补的东西，最好不过的就是阿胶了！

“阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯。粉腮似羞，杏花春雨带笑看。润了青春，保了天年，有了本钱。”

这是著名元曲作家白朴对阿胶的描述，就是在说阿胶吃了对身体大有益处，可延缓衰老，延年益寿。

听上去是不是有些心动！阿胶真的这么神奇吗？接下来跟着白术一起来了解一下吧~

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阿胶

补气养血、固本培元

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阿胶，因始产于东阿而得名。中国现存最早的药物学专著《神农本草经》中就将阿胶列为滋补上品。

它是马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶，味甘，性平，归肺、肝、肾经，与人参、鹿茸并称“中药三宝”，是补血止血、滋阴润燥的良药。

明代诗人在《清森阁集》一诗中写到：“万病皆由气血生，将相不和非敌攻。一盏阿胶常左右，扶元固本享太平。”

早在千百年前，阿胶就已经是人们心中补气养血、固本培元的圣品了。

具体来说，阿胶具有以下三种功效：

1、 补血：调理血虚诸证、补血止血

血虚会导致全身或某些脏腑器官失去滋养，可能会出现面色苍白无华、口唇色淡、心悸多梦、妇女月经量少等问题。

阿胶呈棕红色，入肝经。中医认为，色红入心，心主血脉，而肝又是藏血的脏器，因此阿胶可以补心血、养肝血，是补血要药。此外，阿胶味甘质粘，也有很好的止血效果。

对于血虚的人来说，适当吃阿胶，可以调理血虚导致的各种问题，尤其善于治疗出血导致的血虚。

2、 滋阴：改善阴虚火旺、热病伤阴

所谓阴虚，主要是指人体的阴阳平衡被打破，阴较阳明显不足，精血或津液亏损，不能滋养人体的器官，从而出现手足心热、潮热盗汗、口干舌燥、失眠多梦、腰酸耳鸣等症状。

阿胶味甘，甘味具有滋养、补益的作用。且阿胶入肺、肝、肾经，它可以滋养肺阴、肝阴和肾阴，从而缓解阴虚火旺引起的五心烦热、身体消瘦、口干舌燥、腰膝酸软等问题。

3、润燥：缓解皮肤干燥、肠燥便秘

阿胶补血，“血能载气，气能行血”，血虚往往导致气虚，气虚则津液不布，容易出现干燥症状，因此吃阿胶可以通过补血间接润燥。

此外，肝肾阴虚也会导致体内阴液不足，出现干燥，阿胶能滋养肝肾，促进阴液生成，达到润燥生津的效果。

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阿胶这么好

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适合什么人吃

女性以血为本，而阿胶最主要的作用是补血，因此一直被视为是适宜于女性服用的滋补良药。

如果想要美容养颜，阿胶更是不可少的。坚持服用阿胶，可以使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。

说到这里，大家可能会认为阿胶是女性的专属补品，实际上阿胶的补肺、补血、滋肾及各种补益功能，非常适合肺、肾不足，或阴血衰少的男性朋友们，健康男性平时吃也有极佳的滋补效果。

对于中老年人而言，阿胶既能滋阴补血，又能稳定精神情绪，坚持吃对改善失眠，提高睡眠质量有很好的效果。

年纪大了还有一个明显的表现就是骨骼脆弱了，极其容易出现骨质疏松、骨关节炎症等问题。

而阿胶可以帮助中老年人强健筋骨，避免骨质疏松。

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阿胶这样吃

补益不滋腻

不过需要注意的是，阿胶用错了，补过了，可能反倒会给本来无病的身体带来不适，比如就有很多人会说吃了阿胶上火等等。

因此作为日常补益，白术更推荐大家选择阿胶的衍生品如阿胶糕，其既有阿胶之能，又可缓其偏性，在某些程度上它适用人群更广。

像前面提到有些血虚的人服了阿胶后就上火，所谓虚不受补，其实是中焦脾胃不运、上有浮火或兼有痰湿等其他邪气导致的。

但这类人又需要补血，怎么办呢？

这时候找到一款以真阿胶做底子，再加其他运脾胃、淸浮热又或是化痰湿之物掺入做糕，达到既可补益又不滋腻的效果，就堪称完美了！

白术有个朋友，有段时间总是睡不好，人憔悴得跟萝卜干似的，皮肤暗黄粗糙，嘴巴也没有血色，每天没干什么就大喘气，总是说好累好累。

后来看她把阿胶糕当小零食吃，每天一片，过了一段时间气色竟好了不少，她自己也说：“手脚每天都暖乎乎的，晚上睡得好，白天做什么都精气神十足，连月经量都正常了！”

关于阿胶的功效和吃法今天就介绍到这里了。气血亏虚的朋友们，除了阿胶，平时还可以根据自身情况选择当归、黄芪、五红粥等物来补气养血喔~

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