人的血液过于粘稠，流速则减慢，大量脂质沉积于血管内壁，易使动脉粥样硬化，犹如在血管内埋下定时炸弹，抑制血液粘滞度是关键。

     现介绍三种食疗菜汤。

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     1、海参冰糖羹

                 取海参20至30克，冰摘透量。将海参用清水泡发，洗净放入锅中。加水适量，先用武火烧沸。再用文火炖烂，加人冰糖少煮，日服1次。具有补肾，益精血、滋阴润燥的功效，适用于有肾阴虚所致勺头晕、腰酸、咽干、心页、动脉硬化、高血压等。

     2、三耳汤

                 取银耳10克，黑木耳10克，侧耳10克，冰糖30克。先将银耳、黑木耳、侧耳泡发洗净去杂质，放人碗内，加冰糖和清水活量，碗置菜笼中，蒸约1小时，待熟后当点心食用。具有涨阴、补肾、润肺的功能，适用于肾阴虚之动脉硬化、高血压、眼底出血、肺阴虚之咳嗽。喘息等症。

     3、海带海藻紫菜汤

                 取海带25克，海藻20克、紫菜20克，精盐适量。先将海带、海藻、紫菜分别洗净，海带切成丝，一同放人砂锅中，加水适量，煎煮取汁，加精盐调味，日服1剂。具有软坚散结的功效，适用于商血压，动脉粥样硬化等。凡有脾胃虚寒、寒湿蕴结的患者则不宜服用。

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